Empresa familiar fundada per Enric Sabaté i Vendrell. Compta, també, amb la participació dels dos fills del fundador: Enric i Josep Maria, Sabaté i Franquet.

S’ubica en la seva totalitat a Torroja del Priorat. El celler és al nucli urbà de la població i, les seves finques són al terme municipal. Inscrita a la Denominació d’Origen Qualificada Priorat, s’enorgulleix, especialment, de qualificar els seus vins com a Vi de Vila.

El principal propòsit del Celler Sabaté Franquet és la producció i venda de vins amb el mètode tradicional propi de la nostra terra. La producció anual ronda les 14000 ampolles, que es distribueixen, a parts iguals, entre el mercat nacional i l’internacional.